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Calculer le chiffre d'affaires

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Popss2
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Ecrit le: 05/04/2017 14:18
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Message édité par Sandra Schmidt le 05/04/2017 14:43

Bonjour à tous ,

Je viens vous solliciter car je peine à calculer le chiffre d'affaires prévisionnel d'un restaurant virtuel que je dois créer. C'est de la restauration rapide.

Celui-ci est ouvert du Mardi au Samedi, midi et soir, soit 260 jours par an.

Le panier moyen estimé est de 7.90€ en semaine, et de 9.46€ le week end. (vendredi soir et samedi)

Je prévois 85 clients par jour en semaine et 115 le samedi.

Je demande beaucoup et je remercie d'avance ceux qui prendront la peine et le temps de m'aider, c'est très urgent !

Merci beaucoup, Bonne journée.





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Tsukonoi
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Expert-Comptable Mémorialiste en cabinet


Re: Calculer le chiffre d'affaires
Ecrit le: 06/04/2017 11:00
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Bonjour,

Du mardi au Jeudi, il y a 3 jours x 85 personnes x 7.90€ x 52 semaines (faudra penser aux congés pour les pauvres salariés et gérants)

Le samedi il y a 1 jour x 115 personnes x 9.46€ x 52 semaines

Le vendredi il y a 1 repas x la moitié de 85 personnes (on va faire moitié le midi, moitié le soir) x 7.90€ x 52 semaines et le soir même raisonnement mais avec 9.46€.

Avec ça tu peux faire le calcul et modifier la répartition des personnes entre le soir et le midi pour le vendredi.

Bonne journée!

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