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Combien de livre doit avoir un restaurateur ?

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Rochachana
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Ecrit le: 10/06/2013 17:36
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bonjour,

un restaurateur doit avoir combien de livre hors mis le grand livre?

il a un compte de banque 512 donc un livre de banque ?

il a un compte de caisse 530 donc un livre de caisse ?

quand il reçoit un chèque par le client :

il l'affecte dans sa caisse pour l'encaissement

il le compte où ?

il doit faire une remise en banque du chèque qu'il déduit de la caisse et l'affecte en compte 512 ?

quand il fait un rapprochement avec ses relevés de compte, les chèques encaissés des clients, le restaurateur les retrouve ou ?

je ne comprends rien sur l'organisationnel interne. aidez moi svp .

Mozo
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  • 34 - Hérault
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Re: Combien de livre doit avoir un restaurateur ?
Ecrit le: 10/06/2013 21:04
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Bonjour,

Il faudrait que le restaurateur prenne des cours de gestion.

La c'est plus que nécessaire, il peut s'adresser à la chambre des métiers

qui on l'habitude de former les entrepreneurs et même les suivre au début

Cordialement

Christian

Rochachana
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  • 77 - Seine-et-Marne
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Re: Combien de livre doit avoir un restaurateur ?
Ecrit le: 10/06/2013 22:05
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Message édité par Maximal le 10/06/2013 22:40

bonjour Mozo,

merci de votre réponse. Bien entendu il faudrait des cours de gestion!!

j'ai bien conscience que ma question est très surprenante..mais enfin elle a un but pour moi qui vous échappe certainement.

Elle ne nécessite qu'une réponse simple et je ne pense pas que vous m'ayez faite avancée. On aide donc que les gens qui ont un diplôme de comptabilité ?

j'espère que vous n'ayez jamais besoin d'une réponse urgente dans un autre domaine et que vous éviterez de vous sentir désemparée par des réponses qui manquent d'empathie.

Je suis dans la construction et tous les jours j'ai des gens qui savent à peine lire et écrire, des comptables, des hauts fonctionnaires, etc pourtant je passe du temps à les aider à concrétiser leur rêve en protégeant au mieux leur intérêts.

Cordialement.

Maximal
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Re: Combien de livre doit avoir un restaurateur ?
Ecrit le: 10/06/2013 22:56
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Bonjour

Ma question est très surprenante [... ] Elle ne nécessite qu'une réponse simple

Vous multipliez les messages et enchainez les questions de bases dans chacun d'eux.

De plus sans connaitre le but de ces questions il est difficile de vous aider. Vos questions sont également difficilement compréhensibles : vous n'utilisez pas forcement le vocabulaire approprié, on ne connait pas les moyens dont vous disposez (logiciel), vos connaissances, nous n'avons pas d'infos sur l'entreprise que vous évoquez et donc sur ses obligations comptables,...

On aide donc que les gens qui ont un diplôme de comptabilité ?

Il est en effet préférable d'avoir des notions de comptabilité pour participer au forum. Si vous (re)lisez la charte que vous avez accepté en venant sur ce forum :

1.1- Le forum n'a pas vocation à se substituer ni aux experts comptables ni aux avocats. Nous vous rappelons que le forum s'adresse principalement aux étudiants ou praticiens comptables et experts comptables. Il a pour objectif de faciliter les échanges d'informations et d'expériences en matières comptables, juridiques et financières.

On peut vous aider sur des questions ponctuelles, mais le but du forum n'est pas de donner des cours de comptabilité à distance. Le chantier est trop vaste et chacune de vos questions en amènera d'autres.

Pensez à acquérir un ouvrage sur les bases de la comptabilité et à consulter les messages déjà postés sur le forum. Puis à revenir s'il subsiste des questions sur un point particulier. De plus certains logiciels sont édités spécialement pour les artisans.

Cordialement

Xynezia
ProfilXynezia
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Re: Combien de livre doit avoir un restaurateur ?
Ecrit le: 10/06/2013 23:03
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Bonsoir Rochachana,

Je comprend votre réaction, mais pour reprendre votre exemple si je vous demandais comment construire une vous me conseilleriez certainement de faire appel a un professionnel. Ce forum n'est en aucun cas la pour ce substituer aux conseils d'un professionnel.

Concernant votre interrogation, elle a doit quoi laisser perplexe un comptable. Car dans la pratique il n'y a pas de réelle réponse. Des journaux vous pourriez en avoir qu'un seul (fortement déconseillé mais faisable) ou en avoir des centaines. C'est une question d'organisation choisi. le grand livre n'étant qu'une "centralisation" de tous les journaux.

Dans le cadre d'un restaurant vous aurez le plus probablement :

- un journal de banque par compte bancaire

- un journal de caisse par caisse tenue

- un journal d'achat

- des journaux d'opérations diverses

En général dans un restaurant on enregistre la totalité des recettes par le journal de caisse et on l'éclate suivant les moyens de paiement; espèces compte 530, chèque un compte 58x, carte bancaire, un compte 58x,...

Lors de l'encaissement des chèques et des cb, on les enregistres dans le compte 58x dans le journal de banque. Cela permet en autre de vérifier qu'il n'y en a pas eu de perdu.

Le rapprochement bancaire se fera lui entre le journal de banque et le relevé bancaire.

En espérant vous avoir éclairci un peu les choses.

Cependant si vous avez du mal avec ces notions de base, et vous souhaitez tenir une compta, je ne saurais que vous suggérer de suivre une formation et de faire appel a un professionnel pour établir votre bilan.

Cordialement



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Rochachana
ProfilRochachana
  • 77 - Seine-et-Marne
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Re: Combien de livre doit avoir un restaurateur ?
Ecrit le: 10/06/2013 23:40
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bonsoir zynéxia,

Vous avez raison concernant le principe du site. Cependant vous avez par votre réponse, très clairement répondu à ce qui était source de confusion pour moi. Je n'en demandais pas plus.

je vous remercie sincèrement du temps que vous m'avez accordé.

concernant ma réponse à gluss, elle reste sincère par le manque d'empathie de sa réponse c'est pourquoi je n'ai pas répondu de façon plus incisive au regard du principe du site.

Mais grâce à vous je suis en mesure de palier à des oublis importants et je peux enfin espérer obtenir un diplôme. Je ne cherchais vraiment pas à faire de la comptabilité dans un cadre professionnel par ces informations.

Mes questions sont la preuve de mon impossibilité à faire de la comptabilité pour gérer une affaire.

pour çà, je vous remercie sincèrement.

....et si je peux vous renseigner sur le métier de constructeur, je vous invite à conserver mon email à titre

privé; très cordialement. karine.

Gluss
ProfilGluss
Etudiant DCG
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Etudiant DCG


Re: Combien de livre doit avoir un restaurateur ?
Ecrit le: 15/06/2013 19:12
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Bonjour Karine,

concernant ma réponse à gluss, elle reste sincère par le manque d'empathie de sa réponse c'est pourquoi je n'ai pas répondu de façon plus incisive au regard du principe du site.

Vous m'avez impliquer dans cette histoire, alors que je n'ai rien à y voir.

Je suppose que c'est une erreur de votre part et que ce message s'adressait à Mozo. J'espère que vous manquerez pas de rectifier cette erreur.

Pour répondre à votre question, vous confondez le grand livre qui est l'inventaire de tous les comptes et les journaux (journal de caisse, journal de banque, ... )

Cordialement.

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