Compta artisan taxi - Régime réel

Bonjour à tous,
Un ami, artisan taxi au régime du réel me demande de l'aider pour sa comptabilité. Il est propriétaire de sa licence et génère plus de 27000€ de CA). Je me pose plusieurs questions :
Ses prestations ont un taux de TVA collectée de 10% et ses charges ont un taux de TVA déductible de 20%.
1- Peut-on déduire la totalité de la TVA déductible, sur toutes ses charges professionnelles sans exception et sans plafond' (Gazole, entretien véhicule,téléphone, restauration, etc)
2- Comment prouver qu'il s'agit de frais professionnels en cas de contrôle ? Quels justificatifs fournir pour chaque dépense ?
3- Doit-il avoir un numéro de TVA pour effectuer ses déclarations ?
4- Comment doit-il déclarer ses revenus ? Peut-il les déclarer sur sa déclaration personnelle (bénéfices BIC) ou doit-il faire une déclaration propre à son entreprise ?
5- Quels autres documents comptables doit-il fournir ? À qui et à quelle fréquence ?
Merci d'avance pour votre aide précieuse.
Cordialement.