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Compta pizzeria

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Melek95
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Ecrit le: 07/07/2008 23:16
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Bonsoir à tous,

je voudrais votre aide pour savoir si dans le domaine de la pizzeria la vente de pizza est :
- vente de ou marchandises ou ventes de produits finis. et a quel taux de tva.

merci de votre aide


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Merci beaucoup de votre aide
Djahim
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Re: Compta pizzeria
Ecrit le: 08/07/2008 03:28
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Salut, la pizza est un produit fini si vous la réalisée vous même. Elle ne peut être une marchandise que si vous l'achetiez toute faites. J'espère avoir répondu à votre question.
Gmenant
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Re: Compta pizzeria
Ecrit le: 08/07/2008 09:47
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Bonjour,

Djahim vous a bien répondu sur votre 1re question.

Concernant le taux de tva, s'il s'agit de ventes à emporter le taux est de 5.50 % sinon c'est le taux général de 19.60% qui est applicable.

Cordialement


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Geg
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La comptabilité est une technique qui ne s'improvise pas !
Melek95
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Re: Compta pizzeria
Ecrit le: 08/07/2008 11:03
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Merci de votre aide
effectivement les pizza sont fabriquées par nos soins
et si j'ai bien compris les ventes à emporter sont a 5.5 et la restauration sur place a 19.6
une autre petite question:
en ce qui concernent les boissons et les dessert achetés tout prets est-ce que la vente de marchandises à19.6??
MERCI D'AVANCE


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Merci beaucoup de votre aide
Gmenant
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Re: Compta pizzeria
Ecrit le: 08/07/2008 12:04
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Citation

en ce qui concernent les boissons et les dessert achetés tout prets est-ce que la vente de marchandises à19.6?


Re,
J'aurais tendance à dire oui 19.60%, mais à confirmer ou infirmer par d'autres membres.
Bonne journée


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Geg
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Dakhlas
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Re: Compta pizzeria
Ecrit le: 09/07/2008 07:57
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Bonjour,

Je profite de ce post pour poser la question suivante:

Comment comptabilise-t on les titres de restaurant?

MERCI.
Gmenant
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Re: Compta pizzeria
Ecrit le: 09/07/2008 09:01
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Bonjour,

Pour la comptabilisation des titres restaurant voici le schéma :

achat : d 437 c 512

remise au personnel : c 437 pour la part totale d 421 pour la part à la charge du personnel et d 647 pour la part restant à la charge de l'entreprise

bulletin du paie : la ligne 'participation tickets restaurant' est comptabilisée au c 421.

Cordialement


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Geg
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Jipe
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Re: Compta pizzeria
Ecrit le: 09/07/2008 13:23
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Bonjour,

Je pense que Dakhlas a mal formulée sa question... mais peut être est-ce moi qui me trompe !

Gemenant, vous parlez des tickets restaurant remis par l'entreprise à son personnel salarié, je pense que Dakhlas veut savoir comment comptabiliser les tickets restaurant utilisés par ses clients pour régler l'achat de pizzas...?

Voilà comme je ferais :
Tenue de votre agenda de caisse :
Dans la colonne "recettes" : vous comptabilisez l'ensemble de vos recettes quelque soit le mode de paiements (chèques, espèces, CB, tickets restaurants).
Dans la colonne "dépenses" vous allez indiquez les remises "espèces", "chèques", "CB", "tickets restaurant" dés que vous ferez un dépôt en banque.
==> Ecritures des "dépenses" (en fait vos "sorties" de caisse") :
Si dépôt en banque de 1000 euros en espèces, 254 euros en chèques, 85 euros en CB et 65 euros de tickets restaurants (valeur "faciale") :

531 000 : 1000 euros (crédit) - versement espèces
580 001 : 1000 euros (débit) - versement espèces

531 000 : 254 euros (crédit) - remise de chèques
580 002 : 254 euros (débit) - remise de chèques

531 000 : 85 euros (crédit) - remise CB
580 003 : 85 euros (débit) - remise CB

531 000 : 65 euros (crédit) - remise tickets restaurant
580 004 : 65 euros (débit) - remise tickets restaurant

Les comptes 580 xxx sont des comptes de virements internes. J'utilise un compte de virement interne par type de paiements pour faciliter le lettrage de ces comptes.

Ensuite à la banque, ces sommes vont être créditées sur votre compte comme suit :
580 001 : 1000 euros (crédit) - versement espèces
512 000 : 1000 euros (débit) - versement espèces

580 002 : 254 euros (crédit) - remise de chèques
512 000 : 254 euros (débit) - remise de chèques

580 003 : 85 euros (crédit) - remise CB
512 000 : 85 euros (débit) - remise CB

580 004 : 65 euros (crédit) - remise tickets restaurant
512 000 : 65 euros (débit) - remise tickets restaurant

Vous voyez bien que vos comptes 580 001, 580 002, 580 003 et 580 004 sont ainsi soldés.

En revanche, il faut savoir que :
* pour les CB deux cas de figures selon les banques :
1 - la banque vous crédite vos CB pour leur montant BRUT (dans notre exemple 85 euros) et débite une commission sur CB au débit du compte.
2 - la banque vous crédite vos CB pour leur montant NET (par exemple 84 euros. La banque retient donc 1 euros au titre de commissions). Donc dans ce cas, votre compte de virement interne se présentera comme suit :
580 003 : débit 85 euros et crédit 84 euros. Solde 1 euro.
Il faut donc passer une OD : 580 003 : 1 euro (crédit) à 627 000 : 1 euro (débit).
Mais ne passez pas une OD pour chaque opération ! faite une OD par mois.
Personnellement, j'utilise une méthode légèrement différent mais qui serait trop compliquée à expliquer ici ! mais le résultat revient au même !

Même raisonnement pour les tickets restaurant qui gère ces titres de paiement ne vous versera pas un montant identique aux chèques que vous leur avez adressé. Ils vous adresseront un chèque (que vous déposerez en banque) minoré du montant de leur frais. Sur ce point, ils vous adresseront un bordereau détaillé avec le montant de la commission. Pensez à récupérer la Tva qui apparait sur ces commissions. Comme pour les CB, votre compte de virement interne ne sera pas soldé ! Vous devrez passer une OD pour constater la commission et la Tva pour commission pour solder votre compte de virement interne.

Pensez - avant d'accepter les tickets restaurant - à faire une ouverture de compte auprès de l'organisme des tickets restaurant !
Lorsque vous accepterez des tickets restaurant : pensez à vérifier leur date de validité (date d'expiration).

Cordialement,


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Jipé
Dakhlas
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Re: Compta pizzeria
Ecrit le: 09/07/2008 20:20
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Merci Jipe.

En fait j'ai oublié de préciser que mon client ne tient pas un agenda de caisse.

J'ai les releves bancaires et les petits borderaux de titre de restaurant.

Donc le réglement de ces titres restaurants est noyé dans les remises chéques. Je ne sais pas comment ressortir le montant de ces titres pour affecter les frais correspondants à ces derniers.
Affacturage
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Re: Compta pizzeria
Ecrit le: 10/07/2008 11:29
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Bonjour!
Normalement la banque indique par regroupement les remises chèques et les remises post marqués donc il suffit de faire une subdivision du compte 5112 xxx tiquet restaurant
par débit 5112xxx ticket restaurant
crédit 707 ventes de marchandises
crédit 445571 TVA collectés

le jour de l'encaissement débit 512 banque
débit 6278 xxxx frais bancaires sur tiquet restaurant
crédit 5112 xxx chèque restaurant à encaisser

idem pour les chèques à encaisser etc


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