Logo Compta Online
Revue Fiduciaire

Comptabilité café / restaurant

10
100 101
8
10 réponses
100 101 lectures
8 votes

  • Pages : [1] 2
Margoton5
ProfilMargoton5
Employé en comptabilité
  • 59 - Nord
 
  • 5 votes
popupBulle tail
Profil
Employé en comptabilité


Ecrit le: 19/05/2006 11:04
+1
VOTER
Votez MoinsVotez Plus
Bonjour,

Je viens d'ouvrir un café / restaurant et je souhaiterais connaître comment comptabiliser mes achats et mes ventes :

1) Faut-il utiliser pour les achats de boissons, café, alimentation etc.. un compte 607 ou 601 ? Faut-il par ailleurs distinguer les produits ?

2) Quant aux ventes : 707 ou 701 ? Puis-je comptabiliser le solde de la journée de mes ventes (ticket de caisse récapitulatif).

D'avance merci pour vos réponses.
Lapuce
ProfilLapuce
Employé en comptabilité
  • 75 - Paris
Envoyer un message privé    Ajouter à mes contacts
  • 110 votes
popupBulle tail
Profil
Employé en comptabilité


Re: Comptabilité café / restaurant
Ecrit le: 19/05/2006 11:16
0
VOTER
Votez MoinsVotez Plus
Message édité par Lapuce le 19/05/2006 11:21
Bonjour,

Les achats doivent être comptabilisées dans le compte 601 car la nourriture est transformée, je vous conseillerais de créer deux sous comptes pour vous contrôler au niveau de la tva: un compte 601100 pour les achats à 19,6% et un compte 601200 pour les achats à 5,5%.

Concernant les ventes, il s'agit d'une prestation de services donc le compte à utiliser est le 706.

Pour les comptabiliser, il serait judicieux de faire une fiche de recettes par jour en dispachant les recettes CB,espèces,chèques et TR,cela va faciliter la tenue de votre caisse.

par ex: recettes du 19/05 = 4000 euros

CB = 1000
CH = 1000
TR = 1000
ES = 1000

Au niveau de l'ecriture: 581(d) ch = 1000 (on peut créer un autre compte interne)
582 (d) tr = 1000
583 (d) cb = 1000
530 (d) es = 1000
706 © = 3344
44571 © = 656

Il faut aussi créer un autre compte de vente si vous faites de la vente à emporter dans ce cas, utilisez le compte 707 avec une tva à 5,5%.

CDT


--------------------
Titulaire du DESCF. Comptable unique à temps partiel. Recherche un deuxième poste pour compléter son activité professionnelle. On en apprend jamais assez, la connaissance est une source d'enrichissement!
Maxime SOULIGNAC
ProfilMaxime SOULIGNAC
Expert-Comptable libéral en cabinet
  • 76 - Seine-Maritime
Envoyer un message privé    Ajouter à mes contacts
  • 204 votes
popupBulle tail
Profil
Voir son compte Facebook Voir son compte LinkedIn Voir son site Internet
Expert-Comptable libéral en cabinet


Re: Comptabilité café / restaurant
Ecrit le: 19/05/2006 12:51
+1
VOTER
Votez MoinsVotez Plus
Je ne vois pas l'utilité de séparer les achats à 19.6 de ceux à 5.5 étant donné que sur la déclaration CA3 la TVA déductible est prise pour son montant global.
En revanche la distinction est pertinente pour ce qui est du CA.

J'ai bine l'impression que Lapuce s'occupe de la comptabilité d'un restaurant pour proposer l'utilisation de comptes de virements internes ! Personnellement j'utilise aussi ces comptes.
Lors de l'enregistrement de la vente vous les débiter en lieu et place du compte de banque, et lorsque vous saisisser la banque, vous utilisez de nouveaux ces comptes, au crédit cette fois.
Cela permet de repérer les écarts de règlement sur des remises CB, ou de suivre avec attention les remises CRT/ANCV...

Bon courage et à bientôt.
Cordialement.


--------------------
Expert-comptable à Rouen.
Lapuce
ProfilLapuce
Employé en comptabilité
  • 75 - Paris
Envoyer un message privé    Ajouter à mes contacts
  • 110 votes
popupBulle tail
Profil
Employé en comptabilité


Re: Comptabilité café / restaurant
Ecrit le: 19/05/2006 13:03
+1
VOTER
Votez MoinsVotez Plus
Effectivement bozo, nous avons (***pas de style SMS***) de restaurants !!

Nous distinguons les achats en deux catégories non pas pour la déclaration de tva en elle même mais pour nous vérifier car au moment de la déclaration, on prend le montant des achats X tx de tva et on vérifie que l'on retombe sur le même montant (compte de tva sur le logiciel), c'est davantage un moyen de contrôle pour vérifier s'il n'y a pas eu d'erreur dans la saisie comptable.
Je sais, ce mode de fonctionnement n'est peu être pas courant mais c'est l'expert qui nous impose ce contrôle.

CDT


--------------------
Titulaire du DESCF. Comptable unique à temps partiel. Recherche un deuxième poste pour compléter son activité professionnelle. On en apprend jamais assez, la connaissance est une source d'enrichissement!
art83
Profilart83
Expert-Comptable Mémorialiste en cabinet
  • 83 - Var
Envoyer un message privé    Ajouter à mes contacts
  • 16 votes
popupBulle tail
Profil
Expert-Comptable Mémorialiste en cabinet


Re: Comptabilité café / restaurant
Ecrit le: 19/05/2006 13:04
+1
VOTER
Votez MoinsVotez Plus
Le fait de distinguer les comptes de charges facilite le contrôle de TVA.
C'est tout, mais je conseille de le faire!
A+


--------------------
EC stagiaire depuis le 09 oct. 2006 dans le VAR Objectif: Expert comptable
Expert-comptable mémorialiste sans sujet...
Margoton5
ProfilMargoton5
Employé en comptabilité
  • 59 - Nord
 
  • 5 votes
popupBulle tail
Profil
Employé en comptabilité


Re: Comptabilité café / restaurant
Ecrit le: 19/05/2006 13:44
+1
VOTER
Votez MoinsVotez Plus
Les boissons sont achetées et revendues en l'état dans un café alors faut-il les mettre quand même dans un compte 601 !

Faut-il que je distingue les achats en détail : boissons nourritures. Ou un seul compte d'achat à 19,6 % et un à 5,5% suffisent.

Merci - Merci !!
Margoton5
ProfilMargoton5
Employé en comptabilité
  • 59 - Nord
 
  • 5 votes
popupBulle tail
Profil
Employé en comptabilité


Re: Comptabilité café / restaurant
Ecrit le: 19/05/2006 13:47
+1
VOTER
Votez MoinsVotez Plus
Une dernière question : Dans quels comptes je dois mettre les achats comme verres - carafes etc = 606 !!

Merci beaucoup pour votre aide
Lapuce
ProfilLapuce
Employé en comptabilité
  • 75 - Paris
Envoyer un message privé    Ajouter à mes contacts
  • 110 votes
popupBulle tail
Profil
Employé en comptabilité


Re: Comptabilité café / restaurant
Ecrit le: 19/05/2006 13:55
+1
VOTER
Votez MoinsVotez Plus
Bonjour,

Oui vous devez enregistrer les boissons dans le compte 601 car on vous le sert dans un café donc c'est une prestation de services.

Non je ne pense pas que la distinction entre boissons et nourritures soit nécessaire sauf si vous voulez ensuite calculer les coefficients en fonction des boissons et de la nourriture mais en général, il se fait en globalité.

Concernant les achats de carafes,vaisselles,mixeur, vous devez utiliser le compte 606300 (vérifier bien que le prix unitaire HT soit inférieur à 500 euros dans le cas d'un petit matériel).

CDT


--------------------
Titulaire du DESCF. Comptable unique à temps partiel. Recherche un deuxième poste pour compléter son activité professionnelle. On en apprend jamais assez, la connaissance est une source d'enrichissement!
Margoton5
ProfilMargoton5
Employé en comptabilité
  • 59 - Nord
 
  • 5 votes
popupBulle tail
Profil
Employé en comptabilité


Re: Comptabilité café / restaurant
Ecrit le: 19/05/2006 14:21
+1
VOTER
Votez MoinsVotez Plus
Merci Lapuce pour toutes vos infos.
Je n'ai plus qu'à reprendre ma comptabilité pour ajuster mes comptes de la classe 6 !
En effet, j'ai utilisé des comptes 607 et je n'ai pas fait la distinction entre les TVA....

Dernières questions (si si !) : puis je aussi utiliser le compte 606300 pour les produits d'entretien , les nappes.

UN GRAND MERCI et bon WE.
Lapuce
ProfilLapuce
Employé en comptabilité
  • 75 - Paris
Envoyer un message privé    Ajouter à mes contacts
  • 110 votes
popupBulle tail
Profil
Employé en comptabilité


Re: Comptabilité café / restaurant
Ecrit le: 19/05/2006 14:28
0
VOTER
Votez MoinsVotez Plus
Oui tout à fait, vous pouvez enregistrer les produits d'entretien et les nappes dans ce même compte.

De rien et bon week à vous aussi

CDT


--------------------
Titulaire du DESCF. Comptable unique à temps partiel. Recherche un deuxième poste pour compléter son activité professionnelle. On en apprend jamais assez, la connaissance est une source d'enrichissement!
Retour en haut


  • Pages : [1] 2







Retour en haut
RECEIPT BANK
Retour en haut
Avertissement : Ce site permet aux internautes de dialoguer librement sur le thème de la comptabilité.
Les réponses des Internautes et des membres du forum n'engagent en aucun cas la responsabilité de Compta Online.
Tout élément se trouvant sur ce site est la propriété exclusive de Compta Online, sous réserve de droits appartenant à des tiers.
Toute copie, toute reprise ou tout usage des photographies, illustrations et graphismes, ainsi que toute reprise de la mise en page figurant sur ce site, ainsi que toute copie ou reprise en tout ou partie des textes cités sur ce site sont strictement interdits, sous réserve de l'autorisation express écrite de l'ayant droit.

Toute reprise ou tout usage, à quelque titre que ce soit, des marques textuelles, graphiques ou combinées (comme notamment les logos) sont également interdits, sous réserve de l'autorisation express écrite de l'ayant droit.

© 2003-2019 Compta Online
S'informer, partager, évoluer