Message écrit le: 16/07/2008 20:58
Claudusaix Expert-Comptable Mémorialiste en cabinet Messages: 4600 Inscrit le: 18/03/2003 Région: 87 - haute-vienne	Bonsoir, Le seuil de rentabilité est atteint lorsque la marge sur coûts variables est égale aux charges fixes. Autrement dit, vous commencez à faire du bénéfice lorsque cette marge sur coûts variables est supérieures aux charges fixes. Il vous faut donc recenser les charges fixes de votre exploitation (par exemple les impôts comme la taxe professionnelle ou les assurances du camion ou bien encore le carburant du camion) Ensuite, vous devez calculer la marge sur coûts variables. Pour cela, vous savez combien vous vendez votre pizza. Les coûts variables sont ceux qui rentrent directement dans la fabrication de la pizza c'est-à-dire la farine, les tomates, l'eau, etc. J'espère que j'ai bon pour faire une pizza car la cuisine n'est pas mon fort (lol). Il peut y avoir la serviette donnée au client mais également votre rémunération. Pour être concret, imaginons que vos charges fixes sont de 10 000 ¤ par an, la marge sur coûts variables d'une pizza est de 5 ¤. Il vous faut fabriquer et vendre 2 000 pizzas (10 000 ÷ 5) pour être à l'équilibre (résultat = 0). Si vous vendez 2 500 pizzas par an, votre bénéfice sera de 2 500 ¤ ((2 500 - 2 000) × 5 ¤ ou (2 500 × 5 ¤) - 10 000) Bien sûr, les chiffres sont totalement farfelus et pris au hasard. Cordialement, --------------------

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