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Tva sur service sur une facture de repas dans un restaurant



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Posté dans le forum Forum Comptabilité générale
Message écrit le: 18/09/2009 21:50

Enseignant
Messages: 1
Inscrit le: 18/09/2009
Région: 94 - val-de-marne


Bonjour à tous,

En pleine construction d'un nouveau cours spécifique à la gestion hotelière, je me pose quelques questions.
Calcul du service sur une addition d'un restaurant sachant qu'il y a un menu avec une TVA à 5.5 et un alcool avenc une TVA à 19.6. ainsi qu'un service 15%.

les prix sur la carte sont indiqués TTCSC (toutes taxes comprises, service compris). le service est intégralement reversé au personnel en contact direct avec la clientèle.

Pour retrouver les prix HTHS (Hors taxe hors service) on calcule d'abord les prix HT service compris. On divise par 1.196 pour l'alcool et 1.055 pour le menu. A ces deux résultats on applique la division par 1.15 pour obtenir les prix HTHS. Le calcul est-il correct ?

Cela revient à faire supporter le même taux de TVA sur le service et sur le produit qui a été servi. On pourrait penser à l'application du principe "l'accessoire suit le principal"...
Est-ce le cas ici ?

Ce sujet devrait normalement être traitable par un élève de BEP. mais je voudrais être sûr de mon calcul. Qu'en est il sur le terrain ?

Merci de m'aider à mieux former les futurs professeurs de département hôtellerie de l'IUFM de Versailles.

patrick.touzet[arobase]laposte.net

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